聽貝多芬 小番茄滿肚子甜水

它們愛音樂 後壁農人用音符喚醒番茄本性 長得快又高 成長期縮一半 甜度、產量大增

記者吳政修／後壁報導

植物也愛聽音樂？台南縣農民蘇星揚讓小番茄聽貝多芬、莫札特作品，結果小番茄成長期縮短一半，甜度較高、產量也逐年遞增，音樂對植物，有意想不到的好處。

27歲的蘇星揚，五年多前在後壁鄉新嘉村租下面積一甲多土地，與學音樂的妻子高慧琪投資六百多萬元，一起經營「向日葵生活工場」，為了研究，兩人還到美國找有關農業的翻譯書籍，發現美國南北戰爭之前就有農夫以音樂培植作物的方法，四年多前，他讓小番茄開始聽音樂，發現確有加速成長的效果。

蘇星揚表示，番茄是從歐洲傳到中國再來到台灣，經過這麼久的時間，及土壤的變化，與原味可能不一樣了，據外國研究報導指出，番茄聽音樂可以喚醒原始物種的味道，且植物生長每十四分之一秒就產生變化，對它增加「電子」反映，成長速度會增快，現在坊間也很流行「音樂療法」，道理應是一樣。

五年前第一次種小番茄時，沒有讓番茄聽音樂，產量較差，之後開始讓番茄聽音樂，成果就不一樣了，他說，四年下來，他發現產期及產量都有明顯變化。一般說來，番茄約需90 天生長期，但聽音樂後縮短為 45 天就能收成，採收期平均延長一到二個月，產量也相對增加三倍多，且吃起來的口感就是甘而蜜，很有原味。

該播放什麼音樂？蘇星揚表示，依氣溫、季節、時間如清晨或晚上，放不同的音樂，較激烈的熱門音樂適合在冬季播放，天熱時播放熱門音樂，可能就太刺激植物，應播放莫札特、貝多芬的音樂，當然也不能 24 小時播放，聽久了，植物與人一樣會感到厭煩，當然除了聽音樂，土壤肥沃與否也很重要。

由於對音樂促進小番茄生長深信不疑，他們準備進一步在農園四周裝設六個喇叭音箱，形成音響環繞效果，提供番茄更好的加料營養。

【2002-01-11/聯合晚報/19版/南部綜合新聞】